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电饭锅版三杯鸡 母爱渗透在生活的点点滴滴

6.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

用电饭煲做三杯鸡,在我家算是比较传统的大菜了,记得在我比较小的时候,我妈妈就用老式电饭煲给我们做过,那满屋子的香味,至今难忘!那时没有什么“奥尔良”、“普罗旺斯”腌料,只用简简单单的“三杯”,简简单单的电饭煲烹饪,就能做出如烤鸡一样喷香的三杯鸡,不管是宴客,或是自家聚餐,都是绝佳的美味! 更重要的是,它的味道和色泽都源自调味品的完美搭配,不怕象市面上买的腌料担心色素和香料问题,对于现在注重食品安全的人们,也是非常令人放心的一道美食!

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    电饭锅版三杯鸡 母爱渗透在生活的点点滴滴_的做法步骤:1

    光鸡1只

  • 步骤2

    电饭锅版三杯鸡 母爱渗透在生活的点点滴滴_的做法步骤:2

    三杯:1杯油、1杯酒、1杯酱油

  • 步骤3

    电饭锅版三杯鸡 母爱渗透在生活的点点滴滴_的做法步骤:3

    糖少许、姜片少许、红葱头少许

  • 步骤4

    电饭锅版三杯鸡 母爱渗透在生活的点点滴滴_的做法步骤:4

    1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁 2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味 3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味 4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁 5、盖好锅盖按煮饭键 6、西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦~~~

展开全部步骤

小贴士

1、各家的电饭煲不同,烹饪时间也不一定,一般情况下,按煮饭键一次直到完成煮饭程序即可,也可以根据需要再按一两次键,使鸡汁更香浓。记得老式电饭煲做出来的三杯鸡,鸡皮都有点焦黄焦黄的甚至有点糊,但有涂层的电饭煲就不用担心这个问题了。 2、腌汁以涂满全鸡里外还有剩余为准,多一点也没关系,还可以留起来做其他菜 3、把煮熟的鸡捞出后,不要急于洗锅,洗净大米放入尚有鸡汁的锅内,按正常程序煮饭,煮出的饭吸取了鸡汁的油香,实在是太太太太美味啦~~再炒个青菜,就是有荤有素、营养丰富的一顿! 电饭煲版三杯鸡,宴客自吃两相宜!强烈推荐给忙人、懒人、宿舍仅有电饭煲的同学、租房做菜不方便的同学、所有热爱美食的朋友们~!

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评论183

  • haodou9931990127 回复

    要不要放水啊?放多少?

  • haodou4008995289 回复

    普通蒜头可以吧

  • 漠河 回复

    说的太不详细了

  • 17085981 回复

    用的是什么油和酒阿

  • haodou8836962948 回复

    要加水吗

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