酱烧木耳豆腐

1.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆腐这个食材已风靡我国大江南北,东西南北,无论是那个地方的人都能接受它,它既可以当配角,也可以做主角,吃法多样。很受人们的喜欢。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酱烧木耳豆腐_的做法步骤:1

    木耳提前泡发,豆腐洗干净切小块,辣椒酱准备好。葱切葱花,姜切末。

  • 步骤2

    酱烧木耳豆腐_的做法步骤:2

    锅中放水,加适量盐,水开后放豆腐焯水,捞出。

  • 步骤3

    酱烧木耳豆腐_的做法步骤:3

    炒锅中放油,油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香。

  • 步骤4

    酱烧木耳豆腐_的做法步骤:4

    加入豆腐和木耳翻炒。

  • 步骤5

    酱烧木耳豆腐_的做法步骤:5

    等豆腐变色后,放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

  • 步骤6

    酱烧木耳豆腐_的做法步骤:6

    加入适量清水,再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖。

  • 步骤7

    酱烧木耳豆腐_的做法步骤:7

    出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡,大火收一下汁,即可出锅。

小贴士

生抽是为了提鲜,老抽是为了上色。

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评论12

  • haodou2852133275 回复

    你们炒木耳不会炸吗

  • haodou2557021067 回复

    还可以[微笑]

  • 恋上的镜子 回复

    哪种豆腐?

  • jie03 回复

    木耳豆腐

  • 食惑 回复

    炒的肉肉哦

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