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温州鱼饼

11.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

温州鱼饼味道鲜美,即可以享受鱼肉的鲜美,又省去剔骨的麻烦,尤其适合老人和孩子食用。它还是温州传统民间特产,它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    温州鱼饼_的做法步骤:1

    将鮸鱼开肚洗净。

  • 步骤2

    温州鱼饼_的做法步骤:2

    将鮸鱼从脊背部入刀,剔除鱼头、鱼骨、鱼刺。

  • 步骤3

    温州鱼饼_的做法步骤:3

    将纯鱼肉刮出。

  • 步骤4

    温州鱼饼_的做法步骤:4

    将纯鱼肉刮出。

  • 步骤5

    温州鱼饼_的做法步骤:5

    将猪肥肉切小丁。

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小贴士

做鱼饼的时候要顺一个方向搅拌使其上劲,以便于捏丸子。

5人已收藏该美食

评论22

  • Justind787b61d 回复

    鱼必须干吗?

    1年前
  • 包蓉蓉 回复

    真棒👍

    1年前
  • 聆听雨声66 回复

    [口水][口水]

    1年前
  • xiaobing123 回复

    做的太好了!赞

  • haodou9960944610 回复

    怕做不好。上次在淘宝上买的鱼饼超级好吃,叫鱼传尺素,推荐给你们 记得夸我

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