菠菜猪血汤

4.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

猪血的营养价值体现在铁含量高,具有补血、排毒、养颜等作用。猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 菠菜含有丰富的草酸,如果要和含钙丰富一起的食物吃,比如豆制品。可先用开水焯一下。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    菠菜猪血汤_的做法步骤:1

    食材图。

  • 步骤2

    菠菜猪血汤_的做法步骤:2

    将猪血切块。

  • 步骤3

    菠菜猪血汤_的做法步骤:3

    切好生姜和葱。

  • 步骤4

    菠菜猪血汤_的做法步骤:4

    菠菜洗净用手摘段。

  • 步骤5

    菠菜猪血汤_的做法步骤:5

    锅里烧开水,滴入料酒烫一烫猪血。

  • 步骤6

    菠菜猪血汤_的做法步骤:6

    锅里再加水烧开,加入生姜和葱,放入猪血。烧开后,加入油,慢火炖七八分钟。

  • 步骤7

    菠菜猪血汤_的做法步骤:7

    加入菠菜。

  • 步骤8

    菠菜猪血汤_的做法步骤:8

    菠菜煮熟后,加入葱花和盐,调味即可。

小贴士

猪血用开水烫一烫,比用冷水洗要好些。

5人已收藏该美食

评论6

  • jiandanyidianer 回复

    还不错呀

    1年前
  • 丽香666 回复

    不错不错

    2年前
  • 燕子私房菜 回复

    不错

  • 猫之味 回复

    现在,干净的猪血很少啦。。。好久没有吃过了。[叹气]

  • 羊羊的厨房 回复

    颜色真清爽,营养的汤水。

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