辣椒面

辣椒面

4.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

有时候自己在家做个烧烤,总觉得欠缺什么调料,仔细一想,原来是少些辣椒面,虽然不爱吃辣,但是放少许也会起到提香的作用,只要有干辣椒就能做出来,外面卖的辣椒面反而很粗,不如自己打的细。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣椒面_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    辣椒面_的做法步骤:2

    用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。

  • 步骤3

    辣椒面_的做法步骤:3

    将烤炉上的烤网去掉,把接渣盘放到最上面。

  • 步骤4

    辣椒面_的做法步骤:4

    将火力扭到中档,温度上来后再扭低,将麻椒放上去,稍一变色就取下来。

  • 步骤5

    辣椒面_的做法步骤:5

    再将干辣椒也放上去烘香,表面会变色,但小心不要烤糊了。

  • 步骤6

    辣椒面_的做法步骤:6

    将干辣椒晾凉,放入料理机中,加入白芝麻。

  • 步骤7

    辣椒面_的做法步骤:7

    加入少许椒盐和五香粉。

  • 步骤8

    辣椒面_的做法步骤:8

    然后启动电源,依自己喜欢的程度打成粉状。

  • 步骤9

    辣椒面_的做法步骤:9

    密封放到小瓶子里保存。

小贴士

如果喜欢颗粒状的,不要打得太碎就行了,也可以加入自己喜欢的一些调料粉提味。

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评论11

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    刘金枪 回复回复

    请问辣椒面怎样做才好吃

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    圆滚滚_ 回复回复

    打成粉末的是什么机器啊?

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