排骨米粥

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  猪肋排斩成小段，放入生姜、料酒，精盐腌渍20分钟。

• 步骤2

  

  大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。

• 步骤3

  

  煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。

• 步骤4

  

  大火煮开后，捞出肋排。

• 步骤5

  

  煮锅里倒入净水，放入焯水后的肋排洒入姜丝，大火煮开后该小火煮20分钟。

• 步骤6

  

  捞出浸泡好的大米，用擀面杖把米粒擀碎。

• 步骤7

  

  把大米碎倒入煮锅里，大火煮开后改小火煮20分钟。

• 步骤8

  

  小油菜择洗干净切碎后，洒入煮锅里，烧开后关火。