排骨米粥

排骨米粥

11.8万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

对付气温多变气候干燥的秋天除了注意保暖外,多喝点粥类或营养滋补的汤汤水水是很有必要的。米粥是粥类里最容易做的,因此上米粥的普及率也是最高的粥,但是单纯的米粥从营养和口感上来讲是很单薄的,那我们就把煮米粥搞得复杂一些吧。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    排骨米粥_的做法步骤:1

    猪肋排斩成小段,放入生姜、料酒,精盐腌渍20分钟。

  • 步骤2

    排骨米粥_的做法步骤:2

    大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。

  • 步骤3

    排骨米粥_的做法步骤:3

    煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。

  • 步骤4

    排骨米粥_的做法步骤:4

    大火煮开后,捞出肋排。

  • 步骤5

    排骨米粥_的做法步骤:5

    煮锅里倒入净水,放入焯水后的肋排洒入姜丝,大火煮开后该小火煮20分钟。

  • 步骤6

    排骨米粥_的做法步骤:6

    捞出浸泡好的大米,用擀面杖把米粒擀碎。

  • 步骤7

    排骨米粥_的做法步骤:7

    把大米碎倒入煮锅里,大火煮开后改小火煮20分钟。

  • 步骤8

    排骨米粥_的做法步骤:8

    小油菜择洗干净切碎后,洒入煮锅里,烧开后关火。

小贴士

加了猪肋排和小油菜的米粥,营养香糯很是适合老年人或儿童食用 1、大米浸泡后擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。 2、米粥里加入生姜可去除肋排的肉腥。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
WHZDF
WHZDF
有点淡。。。不过还行
有点淡。。。不过还行

评论61

  • 用户头像
    coco阳阳 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    coco阳阳 回复回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前

相关美食