猪肉豆角包

猪肉豆角包

3.9万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。 豆角有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    猪肉豆角包_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    猪肉豆角包_的做法步骤:2

    酵母用温水化开,静置5分钟。

  • 步骤3

    猪肉豆角包_的做法步骤:3

    将酵母倒入面粉中,再加适量的清水。

  • 步骤4

    猪肉豆角包_的做法步骤:4

    拌成絮状。

  • 步骤5

    猪肉豆角包_的做法步骤:5

    再和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

  • 步骤6

    猪肉豆角包_的做法步骤:6

    豆角洗净,切成小丁。

  • 步骤7

    猪肉豆角包_的做法步骤:7

    锅内烧开水,把豆角丁烫至断生。

  • 步骤8

    猪肉豆角包_的做法步骤:8

    然后捞起沥干水份。

  • 步骤9

    猪肉豆角包_的做法步骤:9

    猪肉洗净切成,放料理机内打成肉沫。

  • 步骤10

    猪肉豆角包_的做法步骤:10

    将打好的肉沫倒出。

  • 步骤11

    猪肉豆角包_的做法步骤:11

    将姜、蒜剁碎,小葱切末。

  • 步骤12

    猪肉豆角包_的做法步骤:12

    将豆角、姜、蒜、小葱倒入肉沫里。

  • 步骤13

    猪肉豆角包_的做法步骤:13

    再加入盐、糖、淀粉、食用油、酱油、老抽、鸡精。

  • 步骤14

    猪肉豆角包_的做法步骤:14

    拌匀肉馅。

  • 步骤15

    猪肉豆角包_的做法步骤:15

    将面团发酵至比原来两倍大。

  • 步骤16

    猪肉豆角包_的做法步骤:16

    将发酵好的面团分成大小一样的剂子。

  • 步骤17

    猪肉豆角包_的做法步骤:17

    取一小剂子擀成圆面片。

  • 步骤18

    猪肉豆角包_的做法步骤:18

    包上豆角肉馅。

  • 步骤19

    猪肉豆角包_的做法步骤:19

    把它包好,捏紧收口。

  • 步骤20

    猪肉豆角包_的做法步骤:20

    蒸锅放凉水,放上包子坯,盖锅盖静至15分钟,然后开大火蒸15分钟后,关火焖3分钟即可打开锅盖

小贴士

为防止中毒发生,豆角食前应加处理,可用沸水焯透,直至变色熟透,方可安全食用。

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成果照
Sunny晴天_
Sunny晴天_
第一次包包子,形状各异
第一次包包子,形状各异

评论39

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    haodou可乐 回复回复

    不错呢!

    1年前
  • 用户头像
    haodou9585274755 回复回复

    玉米淀粉写出来,却没看见用在哪了????[尴尬][尴尬][尴尬][惊讶][惊讶][惊讶]

    1年前

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