糯米鱼香肉丸子

糯米鱼香肉丸子

3.0万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

我挺喜欢这个糯米丸子的,吃起来软软的、香香的。因为有猪肉和鱼肉所有很有丰富的优质蛋白质。在馅里还可以放一些山药或者是马蹄莲会让这菜更加的营养丰富呢。为了此菜美观放了一颗浸泡后的枸杞,是不是挺漂亮呢。手掌形的叶子衬托了糯米丸子更加的惹人喜爱。做这菜,可没有什么技术含量哦,只要你有耐心,照着做一定成功。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:1

    准备的材料:猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、胡椒粉、生粉,

  • 步骤2

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:2

    先将糯米浸泡2—3个小时,

  • 步骤3

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:3

    将猪肉剁成猪肉馅,

  • 步骤4

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:4

    去鱼皮和鱼骨,

  • 步骤5

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:5

    将鱼肉剁成馅,

  • 步骤6

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:6

    把鱼肉放在一个大碗中,放适量的胡椒粉,

  • 步骤7

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:7

    放上生姜末,

  • 步骤8

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:8

    放适量的盐,

  • 步骤9

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:9

    朝一个方向搅拌,

  • 步骤10

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:10

    鱼肉上劲后,放入猪肉馅,

  • 步骤11

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:11

    放入一个鸡蛋,

  • 步骤12

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:12

    放适量的生粉,

  • 步骤13

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:13

    适量的蔬之鲜,朝一个方向搅拌均匀,

  • 步骤14

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:14

    将馅捏成5厘米左右的,

  • 步骤15

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:15

    在浸泡好的糯米上滚一圈,均匀的粘上糯米,

  • 步骤16

    糯米鱼香肉丸子_的做法步骤:16

    上蒸锅蒸15分钟左右就可以了,

小贴士

1、猪肉打馅最好是有一些肥肉,这样的猪肉馅更加的好吃,润滑。 2、搅猪肉馅和鱼肉馅的时候,要顺一个方向搅拌才易上劲。 3、馅里一定要放盐,不要放酱油,因为会影响美观。 4、丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。

5人已收藏该美食

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评论37

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    曦曦66 回复回复

    用什么鱼?

    1年前
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    亚萍66666 回复回复

    [口水][呆][口水]

    1年前
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    浅唱v聆听 回复回复

    真好看

    1年前
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    jiandanyidianer 回复回复

    还好呀

    1年前
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    塞巴斯蒂安1011 回复回复

    就是爱吃肉

    1年前

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