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自制百香果果酱

8.4万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

百香果有“果汁之王”的美誉。果实含有超过132种以上的芳香物质,百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。 上次朋友给寄了一箱子百香果,一部分我把果肉取出来放冰箱冰格冻起来喝果汁,一部分我做成果酱,很美味的果酱。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    自制百香果果酱_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    自制百香果果酱_的做法步骤:2

    百香果果肉全部取出,放入糖,柠檬汁。

  • 步骤3

    自制百香果果酱_的做法步骤:3

    上锅煮开后小火煮5分钟。

  • 步骤4

    自制百香果果酱_的做法步骤:4

    鱼胶粉用温水彻底融化后,过筛子放入果汁中,慢慢搅拌至粘稠。

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小贴士

做果酱可以不放鱼胶粉,但是根据我的经验,放了鱼胶粉的果酱和超市卖的质感差不多,不放鱼胶粉就意味着要煮更长时间才能粘稠。放的话不需要煮很久,更大程度的保留水果的营养,香味浓郁。

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评论23

  • 穆梓颜 回复

    请问鱼胶粉有什么作用?类似丁吉利片?

    3月前
  • 零度吃货 回复

    今天刚做了

    10月前
  • 客官里边儿请 回复

    放冰箱冷藏吗?能搁几天?

  • 甍毁 回复

    可以保存多久

  • haodou5425453959 回复

    没有柠檬汁可以吗

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