巧克力奶油霜

2.5万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

基础奶油霜的变化,用来搭配巧克力口味的点心。有了基础奶油霜,巧克力口味的制作就非常简单了。把君之的分量减了一半,就这么些,也得用上好一阵子了。往日,为着少少许的用量,是决计不肯做的。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    巧克力奶油霜_的做法步骤:1

    用料

  • 步骤2

    巧克力奶油霜_的做法步骤:2

    巧克力切碎屑,放入碗中

  • 步骤3

    巧克力奶油霜_的做法步骤:3

    坐在热水中,隔水加热

  • 步骤4

    巧克力奶油霜_的做法步骤:4

    加入牛奶

  • 步骤5

    巧克力奶油霜_的做法步骤:5

    不断搅拌至完全融化

  • 步骤6

    巧克力奶油霜_的做法步骤:6

    取出碗,晾凉至室温

  • 步骤7

    巧克力奶油霜_的做法步骤:7

    基础奶油霜倒入大碗

  • 步骤8

    巧克力奶油霜_的做法步骤:8

    一边搅打一边加入巧克力液,至充分搅打均匀

  • 步骤9

    巧克力奶油霜_的做法步骤:9

    加入白兰地

  • 步骤10

    巧克力奶油霜_的做法步骤:10

    搅打至顺滑细腻

小贴士

因为没有朗姆酒,用了白兰地来替代。 隔水融化巧克力的时候,注意不要让水溅到碗中,温度也不要太高。 基础奶油霜应先回至室温再使用。

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评论13

  • 潘潘茉莉 回复

    奶油霜买的吗

  • 轩蛋的妈 回复

    屎吗!

  • ghcyik 回复

    ukbgyinguknbvyjjkkkkkkmnvhk

  • 阿鑫A 回复

    大粑粑

  • 09960427 回复

    是什魔啊

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