涮羊肉

19.4万次浏览 复杂难度 制作时间60分钟

涮羊肉又称“羊肉火锅”,行于北京天津的市民美食,提起“涮羊肉”,几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。涮羊肉的调料是关键。包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分,构成了独特的香味。由于传统的铜火锅是用木炭加热的,比较麻烦。一般家庭都改用电火锅了,味道是一样的。我喜欢吃火锅 ,不只是为了满足于口感,而是喜欢一家人围坐在一起,边吃边聊其乐融融的感觉,让人感到很温馨、很幸福。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    涮羊肉_的做法步骤:1

    准备好小肥羊火锅底料包。

  • 步骤2

    涮羊肉_的做法步骤:2

    把羊肉片放入盘中。

  • 步骤3

    涮羊肉_的做法步骤:3

    将百叶洗净切成丝。

  • 步骤4

    涮羊肉_的做法步骤:4

    魔芋冲洗干净。

  • 步骤5

    涮羊肉_的做法步骤:5

    苦菊洗净。

  • 步骤6

    涮羊肉_的做法步骤:6

    生菜洗净撕成大块。

  • 步骤7

    涮羊肉_的做法步骤:7

    大虾洗净,去掉虾线。

  • 步骤8

    涮羊肉_的做法步骤:8

    香菜洗净切成段。

  • 步骤9

    涮羊肉_的做法步骤:9

    准备好鱼丸。

  • 步骤10

    涮羊肉_的做法步骤:10

    吃火锅吃烧饼是必须的。

  • 步骤11

    涮羊肉_的做法步骤:11

    将芝麻酱、韭菜花、腐乳、香油、鸡精、胡椒粉、糖、生抽搅拌均匀成蘸料。

  • 步骤12

    涮羊肉_的做法步骤:12

    火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包,大火煮至5分钟时料包完全融化。

  • 步骤13

    涮羊肉_的做法步骤:13

    加入所喜欢的食材。

  • 步骤14

    涮羊肉_的做法步骤:14

    蘸小料食用即可。

小贴士

食材可以换至自己喜欢的食材。

5人已收藏该美食

评论109

  • xh863200 回复

    一点自己的没有

    1年前
  • Cui凯 回复

    自然爱吃

  • 无忧花开_qz 回复

    学习起来

    1年前
  • 一朵涟漪 回复

    不错啊[口水][口水][口水]

    1年前
  • playway 回复

    666

    1年前

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