自制咸鸭蛋

5.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:1

    鸭蛋先洗干净,晾干放瓶子。

  • 步骤2

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:2

    锅置火上。加入水(要多一些),然后加盐煮开。具体盐量要加到饱和为止。(即加的盐不能够在融化了。)

  • 步骤3

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:3

    把放凉的盐水倒入瓶子里。

  • 步骤4

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:4

    置阴凉处封存20天。

  • 步骤5

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:5

    到期,开封。

  • 步骤6

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:6

    拿出吃的部分,洗干净。

  • 步骤7

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:7

    置锅里煮熟,也可随做饭的时候一同煮熟。

  • 步骤8

    自制咸鸭蛋_的做法步骤:8

    煮好。

小贴士

盐水一定要放凉了哦。

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评论28

  • w绿水荷塘y 回复

    自己做还能流油真棒

    1年前
  • 程姑娘666 回复

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    2年前
  • 程姑娘666 回复

    [玫瑰][玫瑰]

    2年前
  • 程姑娘666 回复

    [微笑][微笑]

    2年前
  • 程姑娘666 回复

    [口水][口水]

    2年前

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