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橙香小蛋糕

7802次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

前几天突然想吃蛋糕,于是自己动手赶紧的“一解相思苦”。 家里冰箱还有一大袋橙味果珍,想着夏天已经过去了,这个要想办法消灭掉,于是加入蛋糕中,于是这款有着淡淡橙香味的小蛋糕就新鲜出炉了,味道不错哦! 吃的时候小蛋糕上面再加入一小勺橙皮果酱,也是自己做的,口感更佳,清香橙香萦绕舌尖,蛋糕绵软清甜,晒着暖暖的秋阳,品着美味的蛋糕,再搭配一杯红茶,这样的午后,绝对的惬意享受。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    橙香小蛋糕_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    橙香小蛋糕_的做法步骤:2

    低筋面粉过筛2次备用。

  • 步骤3

    橙香小蛋糕_的做法步骤:3

    鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

  • 步骤4

    橙香小蛋糕_的做法步骤:4

    蛋黄中加入白糖搅拌均匀。

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小贴士

蛋黄糊搅拌的时候,每样食材加入后,要搅拌均匀再加入另一样食材搅拌。 低粉提前过筛,才能保证蛋糕口感细腻。 蛋白糊和蛋黄糊搅拌的时候,不要换圈圈搅拌,而是用刮刀从底部快速翻拌,直到混合均匀,画圈搅拌容易消泡空气组织会破坏,影响蛋糕质量。 烤制的时间可以随自己烤箱调整。

5人已收藏该美食

评论17

  • 灿烂人生123 回复

    看起来有点象面包

  • 夏知子 回复

    面粉为什么要过筛啊?

  • 小厨房小厨娘 回复

    用电饼铛使用蛋糕模型也好做吗

  • 寻蜜园echo 回复

    红豆姐姐你家的厨具好齐全呀

  • 眼矇矇 回复

    做的真漂亮,我也要加油!

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