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咖喱鸡腿饭

24.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

在东南亚很多国家,咖喱作为一种调味料, 就像我们用盐一样普及, 咖喱即可以入菜, 也可加入主食中,都能做出深受人们喜爱的美食。 咖喱入菜,不仅好吃,而且也特别简单。由于它本身是多种原料的混合体,并具有浓郁的香味, 随意配上各人喜爱的食材,就能做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人,味道香浓,还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。 就如同今天要给大家做的“印度咖喱鸡腿饭”,其实做起来很简单, 需要的材料的很容易买到,用咖喱搭配上大家都爱吃的鸡腿肉,很亲民的美味,作为主食, 好吃的不得了。特别是宴客的时候, 提前一点将准备好的原料放入电饭煲中, 就可以尽情的与朋友聊天去。 待到焖饭完成后,一大锅直接端上桌,热气腾腾,香气四溢,浓郁芬芳,瞬间秒杀吃货的胃口。。。 怎么样,是不是也想马上动手来制作这道异域美食呢?

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    咖喱鸡腿饭_的做法步骤:1

    鸡腿表面化划上两、三刀, 加入盐、姜粉和胡椒粉;

  • 步骤2

    咖喱鸡腿饭_的做法步骤:2

    涂抹均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上(最好隔夜);

  • 步骤3

    咖喱鸡腿饭_的做法步骤:3

    准备好其他原材料: 大米泡水, 洋葱切末等;

  • 步骤4

    咖喱鸡腿饭_的做法步骤:4

    锅中放少许油,将鸡皮的部分朝下,小火慢慢煎;

展开全部步骤

小贴士

1. 鸡腿须提前腌制入味, 先在表面上划上几刀, 再将调味料涂抹均匀, 腌制两个小时以上; 2. 锅中放入少许油, 将腌制过的鸡腿表面煎至金黄, 这样有利于煸出鸡皮中的油脂;再用剩余底油,将洋葱煸香; 3. 大米要提前浸泡二十分钟,这样能加速米饭的成熟速度;再放入洋葱中和咖喱一起煸炒,让米粒表面都裹上咖喱粉; 4. 转移入电饭煲中,注意要将鸡腿埋在米饭中, 能让鸡腿均匀的入味; 5. 表面的柠檬和薄荷(或其他香草)即可是装饰,也可以将柠檬挤汁和香叶混入米饭中一起吃。

5人已收藏该美食

评论286

  • 好豆虫子 回复

    不错不错

    2月前
  • 也许太天真 回复

    不错的鸡腿饭,看着让人垂涎欲滴啊,要舔屏的节奏,来解解馋

    2月前
  • haodou7987972632 回复

    要煮多久合适

    2月前
  • 黑豆丁204321 回复

    不错😊

    2月前
  • haodou2571782544 回复

    !!!!!

    3月前

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