胡萝卜山药鲫鱼汤

胡萝卜山药鲫鱼汤

1.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃,益肝明目。胡萝卜的降糖,降脂,降压,强心的作用也很突出。山药是药食作用兼而有之的蔬菜,有着健脾养胃等功效。鲫鱼肉质细嫩,含大量的铁、钙、磷等矿物质,还含有含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼的药用价值很高,有健脾利湿,和中开胃,活血通络,减肥,降血压,降血脂,延缓衰老等功效。这三种利好食材组合熬汤,非常鲜美也很养生。山药、胡萝卜都可以健脾养胃,十分适合肠胃虚弱的老年人食用。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:1

    鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。

  • 步骤2

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:2

    山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。

  • 步骤3

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:3

    鲫鱼裹上面粉。

  • 步骤4

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:4

    锅里放花椒,加油烧热。

  • 步骤5

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:5

    鲫鱼入锅煎后盛出。

  • 步骤6

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:6

    煮锅添加葱姜蒜。

  • 步骤7

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:7

    煎好的鲫鱼入煮锅,添加开水煮。

  • 步骤8

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:8

    10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。

  • 步骤9

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:9

    煮至食材熟,加胡椒粉。

  • 步骤10

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:10

    加盐关火。

  • 步骤11

    胡萝卜山药鲫鱼汤_的做法步骤:11

    盛出即可享用。

小贴士

煎鱼时加花椒可以去腥提鲜。 汤中调味品的添加依据个人口味选定。 煮鱼时用文火。

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成果照
句定定
句定定
火腿生菜鸡蛋炒饭
火腿生菜鸡蛋炒饭

评论13

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    起点的美丽 回复回复

    汤熬至发白,口感很润

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    句定定 回复回复

    红烧鸡脚

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