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黑豆凤爪汤
9377次浏览 中等难度 制作时间50分钟
参加厨艺活动获得的五谷杂粮礼包终于派上用场了。这个黑豆就是礼包里面的哦。
黑豆有补肾、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用，可经常食用哦。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。并且还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
另鸡爪含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，具有较好的养颜美容功效。
烹饪步骤 17步
步骤1
原料：黑豆 凤爪
步骤2
黑豆浸泡两个小时
步骤3
凤爪解冻后洗净
步骤4
用剪刀剪去趾甲
步骤5
然后将凤爪斩成两段
步骤6
锅中放水，加入料酒，两片生姜和适量花椒粒
步骤7
水沸腾后放入凤爪焯水
步骤8
焯好水的凤爪捞出再次冲洗干净
步骤9
将凤爪放入电压力锅内胆
步骤10
放入黑豆
步骤11
加入水
步骤12
加入姜片
步骤13
放入料酒
步骤14
电压力锅选择靓汤键
步骤15
程序结束后自动泄压开盖
步骤16
加入盐
步骤17
加入鸡精拌匀即可
小贴士
1.凤爪焯水时放入姜片和花椒都是为了去腥。
2.黑豆最好事先浸泡再煮。
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评论8
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不错～
1年前不敢吃