奶香红薯窝窝头

7.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。今天用红薯和玉米粉做了一些窝窝头,玉米面掺入了红薯和奶粉味道就是不一样。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    奶香红薯窝窝头_的做法步骤:1

    红薯去皮洗净后切成薄片,把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。

  • 步骤2

    奶香红薯窝窝头_的做法步骤:2

    红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。

  • 步骤3

    奶香红薯窝窝头_的做法步骤:3

    放入奶粉和白糖搅拌。

  • 步骤4

    奶香红薯窝窝头_的做法步骤:4

    把红薯泥倒入一个小盆里,立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。

  • 步骤5

    奶香红薯窝窝头_的做法步骤:5

    稍放凉,把玉米面揉成光滑面团,揉好的面团松驰10多分钟,然后把面团搓成长条切小块,取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝。

  • 步骤6

    奶香红薯窝窝头_的做法步骤:6

    把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可。

小贴士

1、红薯蒸熟后一定要趁热立刻放入奶粉、白糖和玉米面,不然玉米面不容易成团,这主要是烫出玉米面的粘性。 2、玉米面的用量根据红薯泥的含水量决定,加到吸干红薯泥水份的时候就可以了。

5人已收藏该美食

评论59

  • 刘俊66666 回复

    你这死面的 特硬 烫面正解

    8月前
  • 政妈妈 回复

    真不错

    9月前
  • 麻辣男兵8 回复

    666666

    1年前
  • 青柠麦麦 回复

    做的好呀

    1年前
  • 大钰儿biubiibiu 回复

    请问,不用红薯,用地瓜或者土豆可以吗😊

相关美食