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香辣鲫鱼豆腐

6941次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

豆腐 营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,有着“植物肉”的美誉。豆腐的药用价值很高,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,减肥,防癌。豆腐不含胆固醇,非常适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者食用。豆腐适合所有人食用,更是老年人的理想食品。鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质,还含有蛋白质、脂肪、维生素等。鲫鱼的药用价值很高,有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气,减肥,降血压,降血脂,延缓衰老等功效。豆腐与鲫鱼一起搭配,营养均衡,功效很多。做成家人喜欢的口味,食之非常享受。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    香辣鲫鱼豆腐_的做法步骤:1

    将鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。

  • 步骤2

    香辣鲫鱼豆腐_的做法步骤:2

    豆腐洗干净切成块。

  • 步骤3

    香辣鲫鱼豆腐_的做法步骤:3

    起油锅,葱姜蒜入锅炒香。

  • 步骤4

    香辣鲫鱼豆腐_的做法步骤:4

    加豆瓣酱炒。

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小贴士

鱼不经过油煎,可以避免营养流失。鲜活的鲫鱼不煎直接入锅炖味道很鲜美。 炖鱼的调味品依据个人口味添加。

5人已收藏该美食

评论19

  • 林0af3987f 回复

    666

    9月前
  • haodou3409517658 回复

    2好

  • 乐焱 回复

    看着不错,我也来试试[口水]

  • 紫韵千千 回复

    鱼很鲜香,豆腐吸收了汤汁,真香

  • 小五的吃喝玩乐 回复

    你的鱼做得真好啊

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