烤鱼

15.5万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

一直觉得饭店里的烤鱼挺好吃,可是一直没有时间去,今天咱们在家diy一下,味道绝对不输外面的,烤鱼外焦里嫩,汤汁浓厚,配的蔬菜也很可口,一次很成功的尝试哦。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    烤鱼_的做法步骤:1

    鲫鱼收拾干净对半切开。

  • 步骤2

    烤鱼_的做法步骤:2

    准备两大勺蒸鱼豉油,两大勺剁椒,一小勺酱油,一勺孜然粉,搅拌均匀。

  • 步骤3

    烤鱼_的做法步骤:3

    将调料抹在鱼的表面,腌制一个小时以上。

  • 步骤4

    烤鱼_的做法步骤:4

    蒜苗切段,姜切片,准备几个大蒜。

  • 步骤5

    烤鱼_的做法步骤:5

    黄瓜切片。

  • 步骤6

    烤鱼_的做法步骤:6

    胡萝卜切片。

  • 步骤7

    烤鱼_的做法步骤:7

    锅底放多点油,将姜、蒜爆香。

  • 步骤8

    烤鱼_的做法步骤:8

    豆芽洗净。

  • 步骤9

    烤鱼_的做法步骤:9

    将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。

  • 步骤10

    烤鱼_的做法步骤:10

    加入黄瓜片炒一分钟。

  • 步骤11

    烤鱼_的做法步骤:11

    准备干辣椒和豆瓣酱。

  • 步骤12

    烤鱼_的做法步骤:12

    倒入锅内,再加少许水焖三分钟。

  • 步骤13

    烤鱼_的做法步骤:13

    腌制好的鱼入烤箱200度,烤20分钟。

  • 步骤14

    烤鱼_的做法步骤:14

    将炒好的蔬菜浇在鱼上,再入烤箱烤五分钟。

  • 步骤15

    烤鱼_的做法步骤:15

    香菜切碎。

  • 步骤16

    烤鱼_的做法步骤:16

    撒在烤好的鱼上即可。

小贴士

搭配的蔬菜可以根据自己的喜好调整。

5人已收藏该美食

评论123

  • 19190913 回复

    过程很多配料都没有用,可恨的是我自己也没加里,烤完才想起来

    1年前
  • 小丹💓 回复

    介绍的配料挺足,做的过程中有好几种都没有说的,都烤上才想起来[流泪]

    1年前
  • WYLIE 回复

    没有烤箱怎么办

    1年前
  • 幸福滴小香猪 回复

    好吃……

    1年前
  • lq依依妈 回复

    😁😁

    1年前

相关美食