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什锦咖喱鸡肉盖浇饭

什锦咖喱鸡肉盖浇饭

2.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

家常菜 咖喱味 爆炒 锅

作者头像 香儿厨房

这道盖浇饭是我儿子最喜欢的，经常被儿子的一句话“妈妈做的菜我吃一辈子都不会厌”糖衣炮弹屁颠屁颠的围着他转，美味盖浇饭热量不低，偶尔吃一顿很不错，而且荤素搭配，简单方便，再来一碗汤一顿饭就OK了。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：1

    鸡小腿洗净

  • 步骤2

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：2

    把鸡骨去掉切丁

  • 步骤3

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：3

    土豆去皮切丁泡在清水中

  • 步骤4

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：4

    洋葱，胡萝卜，青椒各切丁

  • 步骤5

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：5

    锅内油温7分热下入鸡丁煸炒鸡肉全部变色

  • 步骤6

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：6

    下入土豆和胡萝卜丁加盐煸炒均匀

  • 步骤7

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：7

    加入料酒

  • 步骤8

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：8

    加入咖喱

  • 步骤9

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：9

    加入开水，水量盖过食物。

  • 步骤10

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：10

    盖上大火烧开后转中小火焖至土豆熟

  • 步骤11

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：11

    之后打开倒入洋葱

  • 步骤12

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：12

    加入青椒

  • 步骤13

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：13

    加入适量白糖提味后熄火

  • 步骤14

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：14

    米饭上撒上熟黑芝麻

  • 步骤15

    什锦咖喱鸡肉盖浇饭_的做法步骤：15

    再把什锦咖喱丁加上即可

小贴士

1，我用的是瓶装咖喱酱，如果用咖喱粉就要用温油爆香后再烹饪。 2，咖喱中加入适量的白糖吃不起甜味，能中和咖喱的辛辣味。 3，因为汤汁全部淋在饭上吃，加橄榄油比较适合。 4，汤水尽量多一点拌饭吃很棒。

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很成功，很美味，
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评论60

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    空如往惜 回复回复

    我想问一下，熟黑芝麻是什么

    1年前
  • 用户头像
    July666666666666 回复回复

    好诱人的咖喱鸡肉盖浇饭，看着就有食欲，拌饭一级棒

    1年前

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