用APP打开

干锅莲藕鸭

5.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

这几天,我们这里终于稍微有点凉意了。秋风起,凉风阵阵,就开始想念那麻辣鲜香的重口味。那么就做个干锅莲藕鸭,这个季节是吃藕的季节啊。不过,我是南方人吃辣,纯属小打小闹的。喜欢吃辣的,干辣椒大胆地下,还有那莲藕我是喜欢吃脆的藕,所以放在最后下。但如果藕要更入味的话,可以和鸭子一起放进砂锅煮。那样的藕吃起来更香辣更过瘾。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    干锅莲藕鸭_的做法步骤:1

    鸭子洗净,切成2厘米左右的方块。

  • 步骤2

    干锅莲藕鸭_的做法步骤:2

    将鸭肉冷水下锅,加料酒煮开以去除腥味,过水后的鸭肉沥干待用。

  • 步骤3

    干锅莲藕鸭_的做法步骤:3

    莲藕洗净,切片,浸泡在加了白醋的清水中,避免发黑。

  • 步骤4

    干锅莲藕鸭_的做法步骤:4

    姜洗净,切成片。

展开全部步骤

小贴士

鸭子要买那种半菜鸭,不要买老鸭母,老鸭熬汤比较好。如果觉得味道淡的话,在收干汤汁的时候可以略微加点盐。

5人已收藏该美食

评论26

  • 艳丽666 回复

    赞赞赞

    11月前
  • 青芒225713 回复

    就是好吃

    11月前
  • 苏小语187 回复

    不错的挺

    11月前
  • DeliciousToday 回复

    [赞][赞][赞]

    11月前
  • DeliciousToday 回复

    [口馋][口馋][口馋]

    11月前

相关美食