咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

1.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

经常会在网上看到有人做这菜的,一直想试也没试,这次正好家里有咸蛋黄就买块南瓜回来做了,南瓜营养价值丰富,含丰富的维生素C和胡萝卜素,还可以健脾养胃,老年人和儿童吃都非常的好,以前在饭店吃过一次南瓜是炸的,我觉得那样油炸不太健康,所以就做了这种,南瓜蒸熟又跟蛋黄一起炒,油脂摄入上减少一点就更健康了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:1

    南瓜去皮后切成条状。

  • 步骤2

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:2

    咸蛋黄三个备用。

  • 步骤3

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:3

    把切条的南瓜裹上保鲜膜放入微波炉打5分钟。

  • 步骤4

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:4

    咸蛋黄用勺子碾碎。

  • 步骤5

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:5

    在微波炉打好的南瓜拿出来。

  • 步骤6

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:6

    姜蒜都切末。

  • 步骤7

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:7

    锅中热油爆香姜蒜末。

  • 步骤8

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:8

    把碾碎的咸蛋黄倒入锅中小火翻炒。

  • 步骤9

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:9

    炒至起泡末状。

  • 步骤10

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:10

    把南瓜条倒入锅中翻炒。

  • 步骤11

    咸蛋黄焗南瓜_的做法步骤:11

    翻炒均匀加入少许盐拌均匀即可出锅。

小贴士

我的咸蛋黄黄是已经熟的了,所以不用再煮,如果是生的就要先蒸熟再做。 蛋黄其实没有味道的,所以还是要少放一点点的盐。

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评论36

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    子木水瓶 回复回复

    咸蛋黄焗南瓜。肯定又香又甜。

    1年前
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    a302wh 回复回复

    不错的

    1年前
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    家有嘴叼的帅哥 回复回复

    [微笑]

    1年前
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    贪吃的喵星人 回复回复

    不错不错

    1年前
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    夏的呼唤 回复回复

    看着很好吃的美食

    1年前

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