椒盐葱花粗粮饼

椒盐葱花粗粮饼

2.6万次浏览 中等难度 制作时间160分钟

家里好久没吃粗粮了,而且我们都爱吃饼,之前做过死面的葱油饼、做过发面的葱花饼,这次就做个粗粮的发面葱花饼吧。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:1

    白面和玉米面混合,放入酵母和温水,和成光滑面团,放置在温暖处,发酵至2倍大。

  • 步骤2

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:2

    葱花切好,只留葱绿。

  • 步骤3

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:3

    碗中倒好橄榄油备用。

  • 步骤4

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:4

    发酵好的面团再揉匀,分成几个小剂子,将每份揉成小团。

  • 步骤5

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:5

    擀成长片。

  • 步骤6

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:6

    涂一层橄榄油。

  • 步骤7

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:7

    洒一点精盐。

  • 步骤8

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:8

    洒上五香粉。

  • 步骤9

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:9

    洒上葱花。

  • 步骤10

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:10

    从一端卷起。

  • 步骤11

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:11

    卷成卷。

  • 步骤12

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:12

    稍稍拉长。

  • 步骤13

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:13

    从一端开始盘成一个圆盘。

  • 步骤14

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:14

    略微擀薄,将饼放置30分钟左右,二次发酵。

  • 步骤15

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:15

    平底锅放入橄榄油。

  • 步骤16

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:16

    将饼放入锅中烙,略好一面,翻面烙另一面。

  • 步骤17

    椒盐葱花粗粮饼_的做法步骤:17

    烙至两面金黄即可。

小贴士

1 白面与玉米面混合的比例为2:1。 2 面团和得稍软一些。 3 饼做好后要进行二次发酵。饼才会发得更宣软。

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评论38

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    1浩瀚的海2 回复回复

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    1年前
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    haodou6657036985 回复回复

    不知道怎么样

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    haodou1244904915 回复回复

    想吃,好吃感觉到什么

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    haodou0534254359 回复回复

    [呲牙][呲牙]

  • 用户头像
    越越妮 回复回复

    Thuggery

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