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青笋肉片

青笋肉片

7142次浏览 简单难度 制作时间50分钟

家常菜 香辣 锅

作者头像 吾家有天使

青笋又称莴笋，青笋清脆爽口，是一种解油腻，具有抗癌作用的食物，女儿很爱吃青笋炒肉，今天陪她上完兴趣班回来时间有点晚，木耳泡发不了，就只有直接炒青笋了

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    青笋肉片_的做法步骤：1

    猪肉切片加生粉、盐、胡桃粉调匀

  • 步骤2

    青笋肉片_的做法步骤：2

    两根青笋

  • 步骤3

    青笋肉片_的做法步骤：3

    青笋削皮洗净

  • 步骤4

    青笋肉片_的做法步骤：4

    斜切成薄片

  • 步骤5

    青笋肉片_的做法步骤：5

    将青笋片装碗中撒少量盐拌匀

  • 步骤6

    青笋肉片_的做法步骤：6

    葱白切段，蒜切成片，备几粒花椒、一个干红辣椒切段

  • 步骤7

    青笋肉片_的做法步骤：7

    锅内倒油烧热

  • 步骤8

    青笋肉片_的做法步骤：8

    倒入肉片翻炒

  • 步骤9

    青笋肉片_的做法步骤：9

    加入葱白段，蒜片，花椒、干红辣椒段，将肉炒至白色

  • 步骤10

    青笋肉片_的做法步骤：10

    倒入青笋片翻炒一分钟

  • 步骤11

    青笋肉片_的做法步骤：11

    装盘青笋肉片做成了，清香的味道扑鼻而来

小贴士

用盐码青笋的时间不要太长，时间会失掉其特有的青香味 炒青笋的时间也要短，过生就好，脆脆的很好吃

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开花的麦子
开花的麦子
又来一盘，我家人多，做菜挺扎实的。
又来一盘，我家人多，做菜挺扎实的。

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评论4

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    阿璇666 回复回复

    不放盐吗？

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    开花的麦子 回复回复

    又来一盘，我家人多，做菜挺扎实的。

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