青笋肉片

青笋肉片

7142次浏览 简单难度 制作时间50分钟

青笋又称莴笋,青笋清脆爽口,是一种解油腻,具有抗癌作用的食物,女儿很爱吃青笋炒肉,今天陪她上完兴趣班回来时间有点晚,木耳泡发不了,就只有直接炒青笋了

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    青笋肉片_的做法步骤:1

    猪肉切片加生粉、盐、胡桃粉调匀

  • 步骤2

    青笋肉片_的做法步骤:2

    两根青笋

  • 步骤3

    青笋肉片_的做法步骤:3

    青笋削皮洗净

  • 步骤4

    青笋肉片_的做法步骤:4

    斜切成薄片

  • 步骤5

    青笋肉片_的做法步骤:5

    将青笋片装碗中撒少量盐拌匀

  • 步骤6

    青笋肉片_的做法步骤:6

    葱白切段,蒜切成片,备几粒花椒、一个干红辣椒切段

  • 步骤7

    青笋肉片_的做法步骤:7

    锅内倒油烧热

  • 步骤8

    青笋肉片_的做法步骤:8

    倒入肉片翻炒

  • 步骤9

    青笋肉片_的做法步骤:9

    加入葱白段,蒜片,花椒、干红辣椒段,将肉炒至白色

  • 步骤10

    青笋肉片_的做法步骤:10

    倒入青笋片翻炒一分钟

  • 步骤11

    青笋肉片_的做法步骤:11

    装盘青笋肉片做成了,清香的味道扑鼻而来

小贴士

用盐码青笋的时间不要太长,时间会失掉其特有的青香味 炒青笋的时间也要短,过生就好,脆脆的很好吃

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
开花的麦子
开花的麦子
又来一盘,我家人多,做菜挺扎实的。
又来一盘,我家人多,做菜挺扎实的。

评论4

  • 用户头像
    阿璇666 回复回复

    不放盐吗?

  • 用户头像
    开花的麦子 回复回复

    又来一盘,我家人多,做菜挺扎实的。

相关美食