奶香口蘑烧花菜

奶香口蘑烧花菜

2.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

奶香口蘑烧花菜,原来不用加牛奶也一样有牛奶的香味哟。经过爆炒的口蘑遭遇了白开水,分泌出如牛奶般纯白的酱液,婉如牛奶般的雪白,这个爆炒炝水后的尝试真是个大惊喜,意想不到的结果,菜肴酱汁到最后真如加入牛奶般的乳白色,很合适老人家的一个菜菜啊,清淡,软绵,营养,真是不错哟。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:1

    准备好蒜蓉;

  • 步骤2

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:2

    口蘑菇洗净切花刀;

  • 步骤3

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:3

    白花菜和西兰花洗净切小块;

  • 步骤4

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:4

    把白花菜和西兰花焯水处理后滤干水待用;

  • 步骤5

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:5

    起油锅爆香蒜蓉;

  • 步骤6

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:6

    加入口蘑菇爆炒;

  • 步骤7

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:7

    炒至口蘑菇少许软身;

  • 步骤8

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:8

    炝入适量的开水;

  • 步骤9

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:9

    焖煮,焖煮过程汤汁呈现出奶白色,如牛奶一般;

  • 步骤10

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:10

    加入焯水的白菜花和西兰花;

  • 步骤11

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:11

    翻炒匀;

  • 步骤12

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:12

    加入装饰用红萝卜丝;

  • 步骤13

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:13

    加入盐翻炒匀;

  • 步骤14

    奶香口蘑烧花菜_的做法步骤:14

    最后炝入淀粉水翻匀捞起即可食用。

小贴士

1、口蘑菇爆炒再炝入开水,酱汁会呈现出乳白色,达到如加入牛奶般的效果; 2、花菜焯水后再焖煮,更软绵,更合适老人家食用。

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评论70

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    七仙女有公主梦 回复回复

    喜欢蘑菇

    1年前
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    七仙女有公主梦 回复回复

    大爱西兰花

    1年前
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    青芒225713 回复回复

    好看好吃

    1年前
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    蜗蜗虫 回复回复

    真心喜欢

    1年前
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    包蓉蓉 回复回复

    美味可口

    1年前

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