椰香鸡汤

2.4万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

广东有句俗语叫,女人不补好易老,今天这道椰子鸡汤味道鲜美,营养价值高,椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果,椰肉炖汤补益效果更为显著,这汤老少皆宜,滋补清润,秋季进补的佳品哦~

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    椰香鸡汤_的做法步骤:1

    湛江鸡半只

  • 步骤2

    椰香鸡汤_的做法步骤:2

    洗净后剁成大块。

  • 步骤3

    椰香鸡汤_的做法步骤:3

    放入开水锅中焯去血沫。

  • 步骤4

    椰香鸡汤_的做法步骤:4

    跟着再冲洗干净,沥干水备用。

  • 步骤5

    椰香鸡汤_的做法步骤:5

    把焯过水的鸡肉放入砂锅中,放入适量的清水。

  • 步骤6

    椰香鸡汤_的做法步骤:6

    把椰子洗净,刮去外层硬皮,如果可以接受,其实不刮皮也是可以的。

  • 步骤7

    椰香鸡汤_的做法步骤:7

    然后把椰子一分为二,一份切块,一份打成椰浆。

  • 步骤8

    椰香鸡汤_的做法步骤:8

    接着把它们倒入砂锅中。

  • 步骤9

    椰香鸡汤_的做法步骤:9

    放入蜜枣。

  • 步骤10

    椰香鸡汤_的做法步骤:10

    开大火煲开10分钟,然后转小火煲2小时。

  • 步骤11

    椰香鸡汤_的做法步骤:11

    煲好后,可以放入适量的食用盐调味,不放也很清甜好喝的哦。

  • 步骤12

    椰香鸡汤_的做法步骤:12

    盛入碗中,可以开喝啦,快来一碗滋润一下吧,猫妈请客哈,呵呵~

小贴士

煲椰子鸡汤最好选用较肥一点的母鸡来煲。

5人已收藏该美食

评论34

  • 阿凡达溜溜 回复

    你是怎么切得出来的椰子肉

  • 起灵er 回复

    嗯嗯

  • Harryfin 回复

    为何这个汤要煲两小时这么久呢?那是不是要多放水?

  • 98778130 回复

    用乌鸡可以么?.........

  • 韩韩琳琳 回复

    看起来好好喝啊

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