葡式蛋挞液

葡式蛋挞液

65.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

葡式蛋挞那外皮酥脆挞液嫩滑的口感一口咬下真的觉得很回味,其实这么美味的甜点操作起来也是很简单的,塔皮可以在大型超市买现成的,蛋挞水我们在家就能够自己做出健康美味的。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    葡式蛋挞液_的做法步骤:1

    首先把塔皮放塔模中捏好。

  • 步骤2

    葡式蛋挞液_的做法步骤:2

    提前分离好蛋清和蛋黄,准备两个蛋黄备用。

  • 步骤3

    葡式蛋挞液_的做法步骤:3

    奶锅中倒入牛奶和淡奶油,入炉中火加热,然后倒入细砂糖。

  • 步骤4

    葡式蛋挞液_的做法步骤:4

    加热奶锅中的混合物。

  • 步骤5

    葡式蛋挞液_的做法步骤:5

    然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。

  • 步骤6

    葡式蛋挞液_的做法步骤:6

    筛入过筛后的的低粉。

  • 步骤7

    葡式蛋挞液_的做法步骤:7

    也可以按个人口味加入炼乳。

  • 步骤8

    葡式蛋挞液_的做法步骤:8

    用搅拌器搅拌均匀后离火。

  • 步骤9

    葡式蛋挞液_的做法步骤:9

    逐次加入蛋黄搅拌均匀。

  • 步骤10

    葡式蛋挞液_的做法步骤:10

    搅拌好的蛋黄糊过筛到量杯中。

  • 步骤11

    葡式蛋挞液_的做法步骤:11

    用量杯装蛋挞液可以方便装入蛋挞模。

  • 步骤12

    葡式蛋挞液_的做法步骤:12

    装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃类。

  • 步骤13

    葡式蛋挞液_的做法步骤:13

    蛋挞模不要装的太满以防烘烤过程漏出来,装七八分满就可以了。

  • 步骤14

    葡式蛋挞液_的做法步骤:14

    烤箱上下货预热5-10分钟,烘烤20分钟即可

小贴士

混合的蛋挞液过滤后口感更细腻。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
haodou70
haodou70
第一次做的不错吧,故意烤焦点的。
第一次做的不错吧,故意烤焦点的。

评论11

  • 用户头像
    回复回复

    烤温没有差评。

    4月前
  • 用户头像
    星空c926084b 回复回复

    我发誓一定要把蛋挞做好,皮和蛋挞液都自己做。

    11月前

相关美食