万圣节巫婆饼干

1.7万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

一年一度的万圣节,大家都会做一些很有特点的小甜品来应景,抓住今年的尾巴,做了这个巫婆饼干。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:1

    将软化的黄油用手动打蛋器搅拌均匀

  • 步骤2

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:2

    加入糖粉搅拌均匀

  • 步骤3

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:3

    加入鸡蛋拌匀

  • 步骤4

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:4

    加入玉米糖浆拌匀

  • 步骤5

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:5

    加入香草精拌匀

  • 步骤6

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:6

    加入过筛的粉类(面粉+泡打粉)拌匀 然后送人冷藏1小时

  • 步骤7

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:7

    取出面团,擀平,用饼干模切出南瓜形状

  • 步骤8

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:8

    切出巫婆形状 烘焙时间165度15分钟

  • 步骤9

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:9

    手指制作,先搓成长条

  • 步骤10

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:10

    用到切出指纹,用杏仁做指甲,如图 烘焙时间160度25分钟

  • 步骤11

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:11

    蛋清中不断加糖粉调成浓稠的膏状

  • 步骤12

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:12

    加入不同的色素,调制成自己想要的颜色

  • 步骤13

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:13

    我用烧烤穿肉的书签把糖霜慢慢涂在饼干上 (筷子,牙签都可以)

  • 步骤14

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:14

    要想两种颜色相溶,就趁底色没干时,滴入第二种颜色,他们会自己慢慢相溶的,如南瓜上的眼睛

  • 步骤15

    万圣节巫婆饼干_的做法步骤:15

    等底色基本干了之后,可以用绿色的来做南瓜竿了, 然后就是风干一夜

小贴士

这款饼干的做法很简单,非常适合整形,缺点是口感有点硬。 在调制糖霜的时候糖粉需要一勺一勺的加入,不要一次加入的太多,这样不容易调匀,如果觉得调好的糖霜太稠,可以加少量的水进去稀释,注意,要一滴一滴的加,因为一点水就能稀释很多,所以一定要少要慢。

4人已收藏该美食

评论64

  • 可爱葆葆 回复

    [赞]

    1年前
  • 喜爱豆子 回复

    萌萌哒

  • 王义田 回复

    [赞]

  • 王义田 回复

    [赞]

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

相关美食