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蒜香干锅梭子蟹

4.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

现在应该是梭子蟹的收获季节吧,海鲜摊位上都是梭子蟹,一直觉得梭子蟹要比大闸蟹鲜美,用姜末和蒜末爆香之后烹饪的梭子蟹味道鲜香美味。

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    蒜香干锅梭子蟹_的做法步骤:1

    先洗净梭子蟹

  • 步骤2

    蒜香干锅梭子蟹_的做法步骤:2

    去除蟹胃,腮后一分四切开

  • 步骤3

    蒜香干锅梭子蟹_的做法步骤:3

    放入盆中加入2瓶盖白酒拌匀后静置10分钟

  • 步骤4

    蒜香干锅梭子蟹_的做法步骤:4

    准备蒜末和姜末

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小贴士

1,海鲜用白酒腌制不但能去腥而且还能增香。 2,煎炸好蟹块的油要重新洗锅,因为经过油炸的渣渣会带有苦味 3,痛风患者不宜吃海鲜

5人已收藏该美食

评论15

  • haodou5426393728 回复

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  • 我爱喝苦咖啡 回复

    不要放盐吗

  • 冰酒玫瑰 回复

    中午做的,还不错

  • 莫容月翎 回复

    我没说我炒的时候炒焦了吗?

  • Sherkglm 回复

    味道不错!

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