鸡肉炖土豆

36.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

鸡肉炖土豆是东北炖菜里很经典的一道,土豆吸了鸡肉的汤汁,奇香无比,二者真是绝佳搭配,这个炖菜的汤用来浇饭,根本就不用菜,你就能吃下好几碗饭呢,绝对的米饭杀手,减肥大敌,但也是我的超级大爱噢。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:1

    将土豆去皮洗净,切块。

  • 步骤2

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:2

    将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用(我喜欢吃鸡爪,所以放了很多鸡爪)。

  • 步骤3

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:3

    锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱、姜煸炒。

  • 步骤4

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:4

    放入酱油。

  • 步骤5

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:5

    放入适量清水。

  • 步骤6

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:6

    放入白酒。

  • 步骤7

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:7

    放入陈醋。

  • 步骤8

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:8

    放入花椒、大料。

  • 步骤9

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:9

    放入姜片和葱段。

  • 步骤10

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:10

    放入白糖。

  • 步骤11

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:11

    放入食盐。

  • 步骤12

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:12

    关火,将锅内的食材放入压力锅中。

  • 步骤13

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:13

    放入土豆,翻拌一下。

  • 步骤14

    鸡肉炖土豆_的做法步骤:14

    压至软烂后,放入味精调味即可。

小贴士

1 鸡肉可以根据自己的喜好选择部位,也可以炖一只。 2 土豆要选择黄心的,面一点的土豆。 3 花椒大料可以在爆锅的时候放入,也可以在炖的时候放入。 4 压至软烂后,放入味精调味。

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评论133

  • 永恒不火 回复

    看到最后竟然用压力锅?

    2月前
  • 熊猫快修-苹果手机上门维修 回复

    差评,最后应该加水不说[发怒]

    7月前
  • haodou15667788655000 回复

    水烧开后才放鸡肉?不是冷水时放入鸡肉?

    8月前
  • 幻秋轻舞2 回复

    棒棒棒

    9月前
  • 蓝色南半球 回复

    東北菜的感覺,看著不錯!

    10月前

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