冰糖山楂炖雪梨

4.2万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

秋季,是一个丰收的季节.晚饭后和老公去公园锻炼,回来时去逛了一下夜市,看到一车车又红又大的山楂时,一种强烈的购买欲望就涌入心头,我就走过去买了两斤,回到家后就赶紧捧了一捧山楂放到盆里清洗,清洗后就端着山楂让老妈和老公还有儿子品尝,并且宣传说多吃山楂降脂减肥助消化,大家都要多吃些,但是吃过后大家都说太酸了.后几天家人吃劲也都不大了.当我看到家里还有雪花梨时,就萌发了用山楂.雪花梨加冰糖炖制饮品,我想大家都会喜欢的.也是秋季养生去燥润肺不错的饮品. 雪花梨:具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效;能保护心脏,增强心肌活力,降低血压;能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。 山楂:以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。1.山楂能防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;2.它能开胃消食,很多助消化的药中都采用了山楂;3.山楂有活血化淤的功效,对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。4.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:1

    清洗过的山楂备用.

  • 步骤2

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:2

    清洗过的雪花梨备用.

  • 步骤3

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:3

    将山楂用水果刀去蒂去柄备用.

  • 步骤4

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:4

    自制山楂去核小工具,用平时吃糖葫芦清冼过的竹签,竹签三根用线绳固定好,从山楂柄处往山楂蒂处穿过,用竹签三角头去核.

  • 步骤5

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:5

    去过核的山楂备用.

  • 步骤6

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:6

    雪花梨去皮去核后,再将雪花梨切成比平时切菜的滚刀块要薄一些的小块,切成小块备用.

  • 步骤7

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:7

    200g冰糖备用.

  • 步骤8

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:8

    将切好的雪花梨.山楂.冰糖放入锅中.

  • 步骤9

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:9

    加入水1500ml,开大火炖至开锅,转中小火炖30分钟后关火.中途要经常用勺子搅拌,防止糊锅.

  • 步骤10

    冰糖山楂炖雪梨_的做法步骤:10

    甜甜的.酸酸的.冰糖山楂炖雪梨出锅喽.

小贴士

1.雪花梨:慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨,患糖尿病者忌食梨. 2.山楂:孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用.

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评论6

  • GHH159 回复

    真不错

  • 二丫香厨 回复

    爱吃

  • 平常心得人8 回复

    酸甜可口

  • 二丫香厨 回复

    爱吃

  • 二丫香厨 回复

    开胃

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