当归炖乌骨鸡

6.7万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这次炖的鸡汤全是用女性补血养颜的食材, 乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、 烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高, 而胆固醇和脂肪含量则很少,很适合体虚血亏者食用。 而当归有补血活血,抗动脉硬化作用。 其他几样也有着调节机体免疫功能,护肤美容作用。 所以说这道当归乌骨鸡汤真的很适合我们女性食用

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:1

    将鸡去毛去内脏洗净备用

  • 步骤2

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:2

    准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、 枸杞、淮山、薏米、大麦等,洗净待用

  • 步骤3

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:3

    锅中加适量清水,将整只鸡放锅中,放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦

  • 步骤4

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:4

    盖上锅盖,大火烧至沸腾,改小火炖60分钟

  • 步骤5

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:5

    加入适量盐调味后再小火炖5-10分钟

  • 步骤6

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:6

    将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里

  • 步骤7

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:7

    将鸡汤里的油撇去不要

  • 步骤8

    当归炖乌骨鸡_的做法步骤:8

    去掉鸡油后鸡汤如图中般清爽鲜美, 再次将鸡放回汤锅中,大火再次烧沸即可食用

小贴士

1、乌骨鸡要整个炖才会肉鲜嫩汤鲜美 2、大火煮开后一定要改小火慢炖,炖的时间一定要60分钟以上, 这样炖出的鸡汤才会更鲜美、更营养。

5人已收藏该美食

评论163

  • haodou1250231089 回复

    做的不错。

    11月前
  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    1年前
  • applebb918 回复

    挺好的

    1年前
  • 家de味道 回复

    营养美味

    1年前
  • 做梦的斯爷 回复

    还行吧

    1年前

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