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腊肉红薯丝

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

家乡的腊肉,是以方为单位的,一方就是长方形的一块,大约四五斤的样子,可能因为是长方形而形成了方的单位吧。母亲带来的半方腊肉都是肥肉,一直没有吃,放在冰箱里久了,就想着清下箱底,于是拿出来煮了,配合着炒了这道腊肉红薯丝。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    腊肉红薯丝_的做法步骤:1

    红薯去皮。

  • 步骤2

    腊肉红薯丝_的做法步骤:2

    用厨具擦成丝。

  • 步骤3

    腊肉红薯丝_的做法步骤:3

    擦成丝后泡清水里,泡去淀粉,可换两三次水。

  • 步骤4

    腊肉红薯丝_的做法步骤:4

    腊肉在锅里煮熟,我们当地吃肥腊肉,多是这种吃法,先把腊肉煮熟再炒。

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小贴士

红薯丝先泡去淀粉,这样炒的时候不易成糊而且脆脆的好吃。

5人已收藏该美食

评论14

  • 大自然美食王 回复

    好吃

  • 薛冰6 回复

    很好

  • haodou6211480773 回复

    我喜欢,

  • 水青青 回复

    好吃

  • 用户3890224174 回复

    真好吃!

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