黑木耳炒大白菜梗

5446次浏览 中等难度 制作时间60分钟

现在正是吃大白菜的季节,无论清炒、做馅、凉拌都非常美味。   大白菜梗与黑木耳清炒,做法简单,黑白搭配,颜色美观,口感清脆,再加上醋香,味道非常美妙。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:1

    黑木耳提前泡发,切成小块,葱、红椒切碎。

  • 步骤2

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:2

    白大菜梗切块。

  • 步骤3

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:3

    锅上火,油热,放入花椒爆香,倒入葱与红椒翻炒。

  • 步骤4

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:4

    放入大白菜梗翻炒。

  • 步骤5

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:5

    翻炒均匀。

  • 步骤6

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:6

    大白菜梗稍有点变色时,放入黑木耳同炒。

  • 步骤7

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:7

    放入蚝油。

  • 步骤8

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:8

    放入盐。

  • 步骤9

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:9

    出锅前,淋入米醋。

  • 步骤10

    黑木耳炒大白菜梗_的做法步骤:10

    倒入水淀粉,勾芡出锅。

小贴士

1.如果不喜欢吃酸味的,可以不放醋。喜欢吃有一点点酸的话,可以适量地放点醋增香。 2.最近炒菜都没有放味精、鸡精之类的东西,希望保持菜的原香。如果不喜欢的话,在倒入水淀粉前,放点味精或鸡精。 3.红椒是丝毫没有辣味的,如果喜欢吃辣的可以换成小红椒或者尖椒。

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评论3

  • Jackey猫 回复

    喜欢亲盛菜用的那个盘子,挺有型的哦~

  • 圣帝壹 回复

    清淡脆口,非常好吃下饭

  • 都都里 回复

    清爽可口,很不错的菜。

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