麻酱香拌面

麻酱香拌面

2.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

芝麻酱是大家平时非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,补益以黑芝麻酱为佳。 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,并且芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落,且因芝麻酱含有大量油脂,有很好的润肠通便作用,老人食用,犹其为佳。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    麻酱香拌面_的做法步骤:1

    先做酱汁,舀上少许的芝麻酱。

  • 步骤2

    麻酱香拌面_的做法步骤:2

    用少许熟的食用油澥开。

  • 步骤3

    麻酱香拌面_的做法步骤:3

    加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。

  • 步骤4

    麻酱香拌面_的做法步骤:4

    搅拌均匀即可。

  • 步骤5

    麻酱香拌面_的做法步骤:5

    汤锅水开后,把挂面放入。

  • 步骤6

    麻酱香拌面_的做法步骤:6

    煮至成熟。

  • 步骤7

    麻酱香拌面_的做法步骤:7

    捞出后,过凉水,沥干水,盛入盘。

  • 步骤8

    麻酱香拌面_的做法步骤:8

    然后拌上少许的芝麻油防粘。

  • 步骤9

    麻酱香拌面_的做法步骤:9

    接着浇上酱汁。

  • 步骤10

    麻酱香拌面_的做法步骤:10

    拌匀。

  • 步骤11

    麻酱香拌面_的做法步骤:11

    最后盛入碗中,有青菜可以来上几根,没有就不放。

小贴士

食用芝麻酱时,不要与菠菜共食,否则与菠菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收。

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评论42

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    不错[赞]

    1年前
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    简单美味

    1年前
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    阿猫小馒头 回复回复

    不错啊

    1年前
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    小小爱哭鬼 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    芸希小师妹 回复回复

    学习了

    1年前

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