清炒萝卜叶

2.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

萝卜叶子 具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。主治食积气滞,脘腹痞满,吐酸,呃逆,泄泻,痢疾,咽喉肿痛,咳痰,音哑,妇女乳房肿痛,乳汁不通,外治损伤瘀肿等症。 再来一道用自家种的萝卜叶子做的菜,这是一道非常简单快捷的家常菜——清炒,配料只用蒜头。说实话,第一次炒萝卜叶子心里还真没底不知炒出来是否能吃,先不说好不好吃了,能吃就不错,当时心里就是这么想的。炒萝卜是快手菜,很快就出锅,迫不及待赶紧夹起一些来尝尝:叶子不错,梗就一般。吃起来还可以感觉淡淡的萝卜味,挺好的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    清炒萝卜叶_的做法步骤:1

    准备好食材:萝卜叶子与蒜头。

  • 步骤2

    清炒萝卜叶_的做法步骤:2

    萝卜叶子洗干净切段,将叶子与梗分开。蒜头剁碎。

  • 步骤3

    清炒萝卜叶_的做法步骤:3

    烧热锅倒入橄榄油放入蒜头爆香。

  • 步骤4

    清炒萝卜叶_的做法步骤:4

    先倒入萝卜梗。

  • 步骤5

    清炒萝卜叶_的做法步骤:5

    大火翻炒放少许盐与白糖。

  • 步骤6

    清炒萝卜叶_的做法步骤:6

    再将叶子倒入。

  • 步骤7

    清炒萝卜叶_的做法步骤:7

    继续大火翻炒至断生。

  • 步骤8

    清炒萝卜叶_的做法步骤:8

    调入少许胡椒粉与鸡精,出锅前再调少许生粉芡即可。

小贴士

萝卜叶子比较吸油,可适当多放少许油。

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评论11

  • ㊣箛༒獨㊣ 回复

    今天晚上我也来做一道尝一尝

  • haodou5425186194 回复

    还行吧,

  • 42615263 回复

    我觉得淹吃好吃

  • 时性遇缘喜 回复

    哈哈,这个菜叶我拿来稍微晒下,然后加盐巴下去腌,吃起来有点像酸菜,感觉不错。

  • 思思06 回复

    这叶子有这么多好处呀,我家都浪费的

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