花生拌紫甘蓝

2.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我们家一年四季都喜欢吃凉菜,这次表妹从山东寄出自家种的山东大花生,老公经常生吃,这次我取了一些煮熟了拌菜吃,味道真不错,花生最受欢迎了啊!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:1

    花生提前泡发好;

  • 步骤2

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:2

    然后下盐水里煮熟,沥干放凉备用;

  • 步骤3

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:3

    紫甘蓝切丝,用冰水泡一下然后沥干备用;

  • 步骤4

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:4

    胡萝卜去皮,刨成丝;

  • 步骤5

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:5

    香菜洗净切小段,蒜头剁成蓉备用;

  • 步骤6

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:6

    大盘里放紫甘蓝,胡萝卜丝,花生,香菜,蒜蓉等;

  • 步骤7

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:7

    加入盐,生抽,白糖等调味;

  • 步骤8

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:8

    然后加入红酒醋;

  • 步骤9

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:9

    加入香油;

  • 步骤10

    花生拌紫甘蓝_的做法步骤:10

    撒上炒香的白芝麻,拌匀即可食用!

小贴士

拌好的菜10分钟后吃最好爽口入味!没有红酒醋可以用陈醋代替!

5人已收藏该美食

评论20

  • 菲儿宝贝97 回复

    .学习了

  • 晓晓. 回复

    紫甘蓝要不要用开水汤一下的?

  • 了咯头了没用 回复

    [微笑]

  • 夏朗清 回复

    配菜很好看

  • 爱上天使18 回复

    #舌尖2#味道很爽口!

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