啤酒烧牛肉

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备好牛肉和啤酒。

• 步骤2

  

  准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。

• 步骤3

  

  葱切段，姜切片。

• 步骤4

  

  将牛肉洗净后切成块。

• 步骤5

  

  用水冲洗干净，最好沥干水分 。

• 步骤6

  

  牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

• 步骤7

  

  另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒。

• 步骤8

  

  加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。

• 步骤9

  

  加入适量的开水后再加入酱油、糖 。

• 步骤10

  

  将汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉。

• 步骤11

  

  倒入啤酒。

• 步骤12

  

  大火煮开，转小火，焖至 1小时。

• 步骤13

  

  加入盐再焖至30分钟即可。