扒白菜卷

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

冬天是吃白菜的最好季节,白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。扒白菜卷是一道荤素搭配的家常菜,其味道鲜美。营养又健康。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    扒白菜卷_的做法步骤:1

    准备好肉馅和菜叶。

  • 步骤2

    扒白菜卷_的做法步骤:2

    肉馅中加入盐、鸡精、生抽、香油、葱、姜切碎备用。

  • 步骤3

    扒白菜卷_的做法步骤:3

    取出白菜卷切成段,码放在盘中。

  • 步骤4

    扒白菜卷_的做法步骤:4

    再加入葱、姜碎。

  • 步骤5

    扒白菜卷_的做法步骤:5

    搅打至上劲。

  • 步骤6

    扒白菜卷_的做法步骤:6

    白菜叶用沸水汆烫一下。

  • 步骤7

    扒白菜卷_的做法步骤:7

    马上捞入冷水中冲凉。

  • 步骤8

    扒白菜卷_的做法步骤:8

    菜叶沥干水分后,铺在案板上。

  • 步骤9

    扒白菜卷_的做法步骤:9

    上面均匀的抹上肉馅。

  • 步骤10

    扒白菜卷_的做法步骤:10

    两边向内对折后卷起来。

  • 步骤11

    扒白菜卷_的做法步骤:11

    收口朝下,码放在锅中。

  • 步骤12

    扒白菜卷_的做法步骤:12

    倒入高汤,加入鸡粉,大火烧至5分钟。

  • 步骤13

    扒白菜卷_的做法步骤:13

    取出白菜卷切成段,放在盘中。

  • 步骤14

    扒白菜卷_的做法步骤:14

    剩下的汤汁烧开勾入薄芡,淋入香油。

  • 步骤15

    扒白菜卷_的做法步骤:15

    浇在白菜卷上即可。

小贴士

肉馅已经调好味了,汤汁就不要再调味了。

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评论9

  • 政妈妈 回复

    真不错

    9月前
  • by555888 回复

    嘿嘿今天学做的

  • 54551180 回复

  • 梦再美终究是梦 回复

    呵呵!这是我的最爱!土豆炒蕃茄

  • Hyinxiang 回复

    我用的馅是胡萝卜猪肉香菇,也挺好吃的

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