虾饺

3.3万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

看到大家做得虾饺那么好,我也学习一下,做得远不如大家的。不过也拿出来晒一晒。可能是我和的面干了,也知道为什么 。擀时老是裂。不能擀薄。还需要下次再改进一下。不过味道还好,蒸的时间长了点,我怕里面的猪肉不熟。哈哈。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    虾饺_的做法步骤:1

    首先剁点瘦猪肉

  • 步骤2

    虾饺_的做法步骤:2

    切点葱放到肉中

  • 步骤3

    虾饺_的做法步骤:3

    切姜碎放到肉中,然后加入料酒、盐和胡椒粉再加点白糖和好

  • 步骤4

    虾饺_的做法步骤:4

    虾去了皮和虾线

  • 步骤5

    虾饺_的做法步骤:5

    澄粉放入盆中,加入30克的淀粉

  • 步骤6

    虾饺_的做法步骤:6

    这时加入200克的开水,然后再加5克玉米油就开揉,揉到面光滑

  • 步骤7

    虾饺_的做法步骤:7

    和好就是这个样子了,在面板上和面时用上20克淀粉

  • 步骤8

    虾饺_的做法步骤:8

    擀成条

  • 步骤9

    虾饺_的做法步骤:9

    下好挤子

  • 步骤10

    虾饺_的做法步骤:10

    擀好皮就放上肉再放上虾包起来

  • 步骤11

    虾饺_的做法步骤:11

    入蒸锅开锅8分钟,我蒸的时间长了点虾肉就不那么嫩了

小贴士

我蒸得时间长了,不过5分钟我又怕猪肉不熟,不好掌握。

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评论28

  • 起名字真心麻烦 回复

    😍😍

    1年前
  • 小胖墩er_2293 回复

    这些食材能做多少饺子?

  • 翡冷翠的夜jjj 回复

    澄粉可不是面粉,烘焙店有卖的

  • 半吊子女巫 回复

    什么是澄面

  • liyvling 回复

    什么是澄面

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