辣烤鸡胗

辣烤鸡胗

8052次浏览 简单难度 制作时间90分钟

第一次接触辣烤鸡胗,是在日式料理店,那时吃的是自主料理,还记得我和死党两家人,吃了一串又一串。那时还开玩笑说,下次再来,人家估计暂不接待了。总觉得,那鸡胗烤着来吃,把水分逼没后,咸香的味道吃在嘴里回味不穷。偶尔我就买点鸡胗回家,整成烧烤串。但鸡胗这种东西,偶尔吃之就好,解解馋就好,但是不要贪嘴多吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣烤鸡胗_的做法步骤:1

    鸡胗请市场的师傅帮忙处理干净。

  • 步骤2

    辣烤鸡胗_的做法步骤:2

    回家再用粗盐搓洗,用清水洗净。

  • 步骤3

    辣烤鸡胗_的做法步骤:3

    将处理好的鸡胗切成四块。

  • 步骤4

    辣烤鸡胗_的做法步骤:4

    加入盐拌匀。

  • 步骤5

    辣烤鸡胗_的做法步骤:5

    加入辣椒面拌匀。

  • 步骤6

    辣烤鸡胗_的做法步骤:6

    加入料酒充分拌匀后,腌制30分钟以上。

  • 步骤7

    辣烤鸡胗_的做法步骤:7

    用竹签将鸡胗串起。

  • 步骤8

    辣烤鸡胗_的做法步骤:8

    放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热220℃,上下火,烤20分钟(中间取出翻一下面)。

  • 步骤9

    辣烤鸡胗_的做法步骤:9

    烤好的鸡胗趁热食用。

小贴士

烤的时候要避免竹签烤焦,可将竹签先用清水浸泡半个小时。

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成果照
最爱ee
最爱ee
参考菜谱做的,感觉还不错吧~
参考菜谱做的,感觉还不错吧~

评论9

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    叶子的小厨 回复回复

    #舌尖2#好美味

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    最爱ee 回复回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

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