豌豆包

豌豆包

1.8万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

以前在县城里经常在路边的早餐车买豌豆包,后来结婚了,婆婆知道我爱吃也经常买。现在搬家了,也很少看到早餐车了,想吃也没地方买,就动手自己做了这个豌豆包。回想起那豌豆的绵软,清香宛若停留在嘴边。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    豌豆包_的做法步骤:1

    要买对豌豆哦,我第一次买来的是黄豆,这左面是豌豆,右面是黄豆。

  • 步骤2

    豌豆包_的做法步骤:2

    来张单独照,这是豌豆。

  • 步骤3

    豌豆包_的做法步骤:3

    这是黄豆。

  • 步骤4

    豌豆包_的做法步骤:4

    豌豆加糖加水煮熟,压成豆泥,捏成豌豆馅团。

  • 步骤5

    豌豆包_的做法步骤:5

    将粉类和好,揪成小粉团。

  • 步骤6

    豌豆包_的做法步骤:6

    擀成薄皮。

  • 步骤7

    豌豆包_的做法步骤:7

    将豌豆馅包好。

  • 步骤8

    豌豆包_的做法步骤:8

    将玉米叶刷油放上豌豆包。

  • 步骤9

    豌豆包_的做法步骤:9

    烧开水入蒸锅蒸5分钟。

  • 步骤10

    豌豆包_的做法步骤:10

    控制好时间,这是蒸过头的,因为馅是熟的皮是薄的,如果蒸太久就爆开了。

  • 步骤11

    豌豆包_的做法步骤:11

    蒸好,装盘。

小贴士

1.煮豌豆就加糖,预防豌豆煮好后加糖,糖化后,馅变稀不好捏成团。 2.用的是糯米粉,很粘,我加了点地瓜粉,如果没有就不加,玉米叶需刷点油,要不然都沾住了,我用油纸都粘住 了。每次超市买回玉米棒那叶子可以洗洗晒干,留着待用。 3.要将水烧开后入锅蒸,时间把握好。

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评论10

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    06019676 回复回复

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    我想飞的高点 回复回复

    a

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    我想飞的高点 回复回复

    我做的粘豆包

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    土豆姐姐爱西瓜 回复回复

    是糯米粉吗?糯米粉擀不成皮的!

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    清风飘絮 回复回复

    很喜欢吃

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