韭菜鱿鱼

韭菜鱿鱼

7027次浏览 简单难度 制作时间60分钟

今天是我下厨房满一年的日子!去年11月1日,我开始了婚后生活的第一道菜!从那一刻起,我便爱上了厨房。现在一年过去了,我的厨艺突飞猛进。这都要感谢好豆,可以说好豆见证了我的成长。今天做了这个韭菜鱿鱼来犒劳自己,鱿鱼是我从小到大最喜欢的。小刺猬没在家,一个人美美地享受喽!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:1

    红椒和韭菜洗净切好。

  • 步骤2

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:2

    鱿鱼洗净切好。

  • 步骤3

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:3

    放入热水中焯一下。

  • 步骤4

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:4

    热锅上油。

  • 步骤5

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:5

    将韭菜根部和鱿鱼同时放入锅中翻炒。

  • 步骤6

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:6

    1分钟后放入韭菜叶和红椒丝翻炒。

  • 步骤7

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:7

    调入适量盐。

  • 步骤8

    韭菜鱿鱼_的做法步骤:8

    放入适量味精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、鱿鱼焯水时,热开后,把鱿鱼放入打个滚就捞出,切不可炒太久,否则影响口感。 2、鱿鱼已经焯水了,所以不需要久炒。 3、盐一定后放,否则会逼出韭菜和红椒中的水分,而影响味道与口感。

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评论8

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    美味小豆 回复回复

    香气扑鼻

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    XPanda_ 回复回复

    很不错的鱿鱼 鲜美又营养

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    夏雪飞扬 回复回复

    这个韭菜鱿鱼看起来真不错的

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    亚小立 回复回复

    做的真好,非常搭配好吃的下饭菜,喜欢

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    慧中厨艺 回复回复

    色香味俱佳的烤鱿鱼,喜欢。

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