茅根竹蔗水

茅根竹蔗水

1.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

茅根竹蔗水,广东的传统凉茶。可以清热下火,润燥利尿,滋润心脾。适合肺有热、咳嗽、唇红、小便短黄小儿饮用,或者给易患喉炎、扁桃腺炎的小儿作预防饮品、亦可作麻疹水痘的辅助治疗。 用的是新鲜的茅根、再加上马蹄、红萝卜和竹蔗,煲好的竹蔗水带有淡淡的马蹄和竹蔗味,香甜可口,尤其适合不喜欢喝水的小盆友。 食材小知识: 竹蔗含有糖类、多种维生素、氨基酸,并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,功能清热泻火、润燥解毒。 茅根含有蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、淀粉、钾盐等,功能凉血止血、清热利尿。 红萝卜含有丰富的淀粉质和蔗糖,功能健脾消滞。 马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    茅根竹蔗水_的做法步骤:1

    把所有的材料准备好。

  • 步骤2

    茅根竹蔗水_的做法步骤:2

    茅根洗干净,切成长段,并沥干水分备用。

  • 步骤3

    茅根竹蔗水_的做法步骤:3

    竹蔗轻轻用刀刮一下,洗干净,切成小段。

  • 步骤4

    茅根竹蔗水_的做法步骤:4

    马蹄去皮,洗干净备用。

  • 步骤5

    茅根竹蔗水_的做法步骤:5

    红萝卜去皮,切成块。

  • 步骤6

    茅根竹蔗水_的做法步骤:6

    把所有材料倒入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮40分钟左右即可。

  • 步骤7

    茅根竹蔗水_的做法步骤:7

    特别的清润下火,还可以作为麻疹水痘的辅助治疗。

小贴士

1、材料中所有的份量可按个人喜欢增减。 2、所有的材料在菜市场都会有。 3、竹蔗外表有点偏黄带绿,是专门用来煲水喝的。 4、所有材料都含有糖份,煲出来的汤水已经有甘甜,如果实在喜欢更甜一点,可以适当加点冰糖。

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评论20

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    我家的小白猫 回复回复

    好喝,不错

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    胡cui海侃. 回复回复

    茅根是鱼腥草根吗

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    天天给孩子好吃的 回复回复

    茅根在哪有买?

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    haodou9961583134 回复回复

    [哭泣][哭泣]

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    妮妮0413 回复回复

    我自己还会加点玉米在里面,不过经常是煲汤,放骨头,会加点蜜枣。

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