简易版酸菜鱼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

今天逛超市看到好多酸菜鱼的调料,本来想买不辣的,可是挑来挑去都没有,但是还是很想吃,就挑了一包。鉴于买来后调料的辣味太重,为了我家姑娘我就没有用,用了葱姜蒜替代,味道一样很好。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:1

    准备龙利鱼

  • 步骤2

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:2

    买来的酸菜鱼料

  • 步骤3

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:3

    龙利鱼切片

  • 步骤4

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:4

    龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟

  • 步骤5

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:5

    酸菜冲洗后,切碎

  • 步骤6

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:6

    准备葱姜蒜

  • 步骤7

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:7

    热锅冷油

  • 步骤8

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:8

    葱姜蒜爆出香味

  • 步骤9

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:9

    加入酸菜翻炒均匀

  • 步骤10

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:10

    加水800毫升,大火煮开,小火炖5分钟出香味,加盐调味

  • 步骤11

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:11

    划入鱼片

  • 步骤12

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:12

    煮3分钟

  • 步骤13

    简易版酸菜鱼_的做法步骤:13

    出锅

小贴士

本事是带调料的,因为女儿不吃辣,就没有用。鱼片不要煮太长时间,会老的。

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评论4

  • 亚小立 回复

    做的真好,味道非常鲜美好吃的

  • 土豆丝卷饼 回复

    自己只做过一次,总是做不好,还得好好学学。

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