盐煎肉

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  蒜苗洗净，斜切成3厘米左右的长段。

• 步骤2

  

  将五花肉洗净，切成大而薄的肉片，

• 步骤3

  

  姜切成薄片，干辣椒切丝备用。

• 步骤4

  

  锅子烧热倒入油，烧至六成热，放入肉片略炒至肉片肉片卷起略呈黄色。

• 步骤5

  

  待肉片出油时，依次放入姜片，辣椒丝，豆豉，郫县豆瓣酱。

• 步骤6

  

  稍微翻炒一会，炒至油呈红色。

• 步骤7

  

  放入生抽，料酒，白糖翻炒。

• 步骤8

  

  放入蒜苗。

• 步骤9

  

  翻炒几下，蒜苗略软，炒出香味即可。