湿炒牛河

9736次浏览 中等难度 制作时间60分钟

天天吃米饭也吃腻了,刚好去市场还有牛肉,就买回来了,老公挺喜欢吃牛河的,以前去吃饭也经常点这个菜。所以就直接炒牛河了。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    湿炒牛河_的做法步骤:1

    把牛肉切片,倒点红薯粉在盘里,加少许生抽,加点沙茶酱,加少许的水拌均匀。牛肉拌在一起。

  • 步骤2

    湿炒牛河_的做法步骤:2

    在锅中倒入适量的油,热后,倒入牛肉爆炒。

  • 步骤3

    湿炒牛河_的做法步骤:3

    炒熟后,装盘备用。

  • 步骤4

    湿炒牛河_的做法步骤:4

    把芥蓝斜切段,放入锅中炒,加盐,加少许的水。

  • 步骤5

    湿炒牛河_的做法步骤:5

    把河粉用水洗一下。

  • 步骤6

    湿炒牛河_的做法步骤:6

    倒入锅中炒,加点生抽,炒两下,再关小火,慢慢炒。

  • 步骤7

    湿炒牛河_的做法步骤:7

    炒的差不多后加入牛肉一起炒,炒两下就可以装盘了。

小贴士

后面用小火炒是为了让河粉入味。叫做湿炒牛河,所以炒的时候要加水。

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评论6

  • 凡民 回复

    不要侮辱潮汕湿炒牛河

  • bht1973 回复

    螃蟹不易熟,相对蛋液,所以先蒸

  • ying1834 回复

    好吃!

  • 风中一朵花 回复

    好吃

  • 路过的小酒窝 回复

    这个炒的很漂亮呢 很有卖相喔

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