肉松面包卷

8231次浏览 中等难度 制作时间100分钟

今天的面包烤的圆圆鼓鼓的好可爱呢,柔软的面包带着浓香的肉松的味道非常的好吃。还是面包机和烤箱共同完成的。超级快捷简单。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肉松面包卷_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    肉松面包卷_的做法步骤:2

    除黄油和肉松之外,全部食材都放入面包机中。启动面包机9和面程序。

  • 步骤3

    肉松面包卷_的做法步骤:3

    一个和面程序完成,加入黄油再启动一个和面程序。

  • 步骤4

    肉松面包卷_的做法步骤:4

    全部完成后,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大。

  • 步骤5

    肉松面包卷_的做法步骤:5

    发酵好的面条排气后分成8个小面团。没过大概50克。继续饧发20分钟。

  • 步骤6

    肉松面包卷_的做法步骤:6

    取一小面团改成长圆形面片。

  • 步骤7

    肉松面包卷_的做法步骤:7

    在面片中间撒上肉松。

  • 步骤8

    肉松面包卷_的做法步骤:8

    再从面片的一头,按住面片的两边卷起来。 11 12

  • 步骤9

    肉松面包卷_的做法步骤:9

    卷好后捏紧封口。

  • 步骤10

    肉松面包卷_的做法步骤:10

    封口朝下码放在烤盘中。放入烤箱,启动发酵程序。进行第2次发酵。

  • 步骤11

    肉松面包卷_的做法步骤:11

    第2次发酵完成后表面刷蛋液。

  • 步骤12

    肉松面包卷_的做法步骤:12

    入烤箱 160度 上下火 10--15分钟。 表面上色即可。

小贴士

烘烤时间和温度,要根据自己的烤箱来调整。各种面粉吸水性不同,液体不要一次加完,剩下一点。用手感觉一下面团的柔软度来调整液体的用量

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评论24

  • 53443397 回复

    不错😊

    1年前
  • 门文雨文 回复

    用的什么牌子的面包机呀?

  • 绯绯学烘焙 回复

    水的含量都没说,太失败了

  • 绯绯学烘焙 回复

    水的含量都没说,太失败了

  • 小C妈 回复

    这个配方水加多少啊

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