响铃抄手

响铃抄手

8535次浏览 中等难度 制作时间50分钟

响铃抄手,顾名思义,就是抄手炸好后,浇汁儿上去哗啦啦响,香味飘起来,色香味俱全。 做法并不难,吃起来非常美味,老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去,我家喜欢响铃的原汁原味,只略微做了一点芡汁浇上去,味道非常美。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    响铃抄手_的做法步骤:1

    准备好原材料,抄手的具体做法请参阅我的另一片文章,点击http://www.haodou.com/recipe/351050

  • 步骤2

    响铃抄手_的做法步骤:2

    锅内放入花生油,烧到六成热,油稍多一点

  • 步骤3

    响铃抄手_的做法步骤:3

    放入抄手,晃动锅,使其受热均匀

  • 步骤4

    响铃抄手_的做法步骤:4

    炸至两面金黄

  • 步骤5

    响铃抄手_的做法步骤:5

    盛入盘中待用

  • 步骤6

    响铃抄手_的做法步骤:6

    锅内留底油,爆香葱姜蒜末

  • 步骤7

    响铃抄手_的做法步骤:7

    加入适量蚝油、生抽

  • 步骤8

    响铃抄手_的做法步骤:8

    加入水淀粉,烧开,水淀粉中淀粉不要放多了,一点点就够了

  • 步骤9

    响铃抄手_的做法步骤:9

    将汁淋在炸好的抄手上

  • 步骤10

    响铃抄手_的做法步骤:10

    香喷喷的响铃抄手上桌了

小贴士

一:包抄手的时候馅料不要包太多; 二:炸的时候油温不要太高了; 三:用不粘锅更好操作; 四:水淀粉中水多一点,淀粉少一点。

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评论5

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    守着那份幸福 回复回复

    学习了

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    mmj_1986 回复回复

    包成虾饺形状的更好吃,也更好炸;-),喜欢脆脆的,所以没有浇汁了

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    喜宝厨房 回复回复

    好有立体感啊,吃起来好香。我在杭州吃过炸响铃,好吃

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    Jackey猫 回复回复

    香,我家也经常会这样炸来吃,只是怕上火而已,呵呵~

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    小斧 回复回复

    这个只在那个叫什么禾的豆浆店吃过,觉得还不错

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