荷叶蒸鸡

荷叶蒸鸡

4.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

女儿很喜欢小动物,一直嚷着让鱼养一只狗,虽然鱼坚决反对,但仍是阻止不了她对狗的喜爱。 直至上星期,隔壁邻居领养了一只狗,一只白色的小狗,女儿很喜欢,老是想过是看,可那只狗不知对陌生的环境不适应还是太寂寞了,一天到晚都在叫,尤其是有人经过时,它一边狂吠一边猛扑上来......经过几次,女儿心惊胆跳,再也不敢经过邻居门口。 呵呵,说回今天的荷叶蒸鸡吧,很好吃的一道菜,有淡淡的荷香,还有嫩嫩的鸡肉。 荷叶是一个好东西,它性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:1

    把所有材料准备好。

  • 步骤2

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:2

    鸡洗干净后切成块。

  • 步骤3

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:3

    把切好的鸡放进大碟里,加入适量白砂糖。

  • 步骤4

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:4

    再加入酱油、料酒、盐。

  • 步骤5

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:5

    最后加入小许姜茸。

  • 步骤6

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:6

    搅拌均匀,加入小许食用油,拌匀腌制20分钟。

  • 步骤7

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:7

    红枣和枸杞用清水泡浸洗净,去掉红枣的核。

  • 步骤8

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:8

    黄花菜用温水泡20分钟,取出,拧干水分。

  • 步骤9

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:9

    把去核的的红枣、枸杞、黄花菜全部加入腌好的鸡块中,搅拌均匀。

  • 步骤10

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:10

    荷叶放在开水锅中焯软,取出用清水冲洗干净。

  • 步骤11

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:11

    放入腌制好拌匀的鸡块。

  • 步骤12

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:12

    包好,收口朝下放进蒸笼里,大火蒸至水开继续蒸15分钟。

  • 步骤13

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:13

    蒸好的鸡,荷香扑鼻。

  • 步骤14

    荷叶蒸鸡_的做法步骤:14

    喜欢更鲜一点的朋友还可以加点蚝油。

小贴士

1、调料中的材料可按个人口味增减。 2、鸡肉放入荷叶中时,要尽量把鸡肉摊匀。

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淡水于情
淡水于情
好吃
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    南瓜超人 回复回复

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